Ideal Pasta Factory
Open a Pasta Factory
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Pama Parsi Macchine s.r.l.
Menú
Banco de corte para cortes de 5 mm de largo 1,25-2-4-6-12 completamente en acero inoxidable. Posibilidad de cortes a elegir.
Dim. bxpxh 710x260x520mm
Peso 35 kg
Anchura lamina 300 mm
Potencia 0,4 kW
Alimentacion 3F 230-400V 50/60HZ
Creación de una fábrica de pasta para producir pasta fresca seca y sin gluten
Cortadora de banco con 5 distintos cortes en longitud de 1,25-2-4-6-12- mm y dispositivo automático para el corte de tres formas de “quadrucci” (base a petición) máquina en acero inoxidable.
Dim. bxpxh 460x450x550 mm
Peso 68 kg
Cortes largos 1,25 : 2 : 4 : 6 : 12 mm
Cortes estandard 4-6-12 mm
Anchura lámina 300 mm
Potencia 0,4 kW
Alimentacion 3F 230-400V 50/60HZ
Máquina cortadora de banco de nueva concepción para el corte casero de láminas de pasta – con variación de 8 cortes largos – máquina de acero inoxidable
Peso 24 kg
Potencia 0,2 kW
Dim. bxpxh mm 370x370x660
Alimentacion 3F 230-400V 50/60HZ
Laminadora-cortadora de banco con calibrador de 200 mm. Regulación del espesor de la lámina de pasta. 4 distintos cortes en longitud de 2-4-6-12- mm (base a petición) Máquina en acero inoxidable.
Dim. bxpxh 550x550x450 mm
Peso 57 kg
Anchura lámina 200 mm
Power consumption 0,4 kW
Alimentacion 3F 230-400V 50/60HZ
Cortadora automática con laminadora anchura lámina de pasta 170 mm de espesor regulable. Corte variable con grupo de tres cortes posibilidad de substituir los grupos de corte. Máquina en acero inoxidable.
Dim. bxpxh 460x620x1430 mm
Peso 130 kg
Producción horaria 80 kg/h
Cortes estandard 1,25-2-4-6-12
Anchura lámina 200 mm
Potencia 0,8 kW
Alimentacion 3F 230-400V
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Una giornata interamente dedicata all’essiccazione della pasta: il Corso pasta secca. Nella programmazione dei corsi per chi vuole aprire un Pastificio, abbiamo introdotto una giornata illustrativa e formativa, per illustrare e spiegare il processo produttivo di produzione di pasta secca artigianale.
Andremo ad analizzare, con contenuti pratici, le varie fasi che compongono la produzione di pasta secca:
Al termine della giornata, avrete modo di interagirer con i tecnini commerciali, che vi daranno supporto nello sviluppo pratico sulla vostra idea.
Il business della pasta fresca negli ultimi anni è in continua crescita, ciò è dovuto soprattutto alla maggiore attenzione verso un’alimentazione sana e alla ricerca di piatti tradizionali e caserecci. Per questo motivo abbiamo introdotto nella nostra Azienda i Corsi GRATUITI per aprire ed avviare un Laboratorio Artigianale per la produzione di pasta fresca e Gastronomia.
Parleremo di: impasti, ripieni e utilizzo di tutte le Macchine, cottura a Convenzione Vapore per Gastronomie, Ristoranti e Pastifici, l’Abbattitore di Temperatura ed i suoi vantaggi, la Pastorizzazione e l’Essiccazione, il Confezionamento Sottovuoto in Atmosfera Modificata (ATM) degli alimenti.