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Máquinas formadora pasta rellena Agnolotti y Cappelletti

Máquinas formadora pasta rellena Agnolotti y Cappelletti

Máquinas formadora pasta rellena Agnolotti y Cappelletti mod. RC/2-N

Máquinas formadora pasta rellena “CAPPELLETTI” y “AGNOLOTTI” con dos punzones – con un molde doble alternado para formas cappelletto/agnolotto PN02- prod/h 50 Kg c.- posibilidad de cambiar los moldes para producir otra formas- relleno y avance de la lámina de pasta regulable con la máquina en movimiento- completa de corta descartes- máquina en acero inoxidable.

Producción horaria: 50 kg/h

Datos técnicos

Dim. bxpxh 600x700x1400 mm
Peso 245 kg
Producción horaria: 50 kg/h

Anchura lámina 132 mm
Potencia 1,2 kW
Alimentacion 3F 230-400V 50/60HZ

Ejemplo Fabrica

5 Reasons to open a pasta factory

Abrir fábrica de pasta

Creación de una fábrica de pasta para producir pasta fresca seca y sin gluten

Máquinas formadora pasta rellena Agnolotti y Cappelletti mod. RC/4-N

Máquinas formadora pasta rellena “cappelletti” y “agnolotti” con cuatro punzones – con un molde doble alternado para formas cappelletto/agnolotto PN02- prod/h 100 Kg. Posibilidad de cambiar los moldes para producir otra formas relleno y avance de la lámina de pasta regulable con la máquina en movimiento- completa de corta descartes. Máquina en acero inoxidable.

Producción horaria:120 kg/h

Datos técnicos

Dim. bxpxh 860x860x1600 mm
Peso 350 kg
Producción horaria: 120 kg/h

Anchura lámina 262 mm
Potencia 1,2 kW
Alimentacion 3F 230-400V 50/60HZ

Particular de la producción de y “Cappelletti y Agnolotti”
Máquinas formadora pasta rellena Agnolotti y Cappelletti

Simplemente moviendo la palanca se podrán fabricar “cappelletti” o bien “agnolotti” a media luna.

Patentado.

Ideal Pasta Factory

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Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free

   
Sala demo corsi per aprire un pastificio

Produzione pasta secca dalla molitura al confezionamento

Una giornata interamente dedicata all’essiccazione della pasta: il Corso pasta secca. Nella programmazione dei corsi per chi vuole aprire un Pastificio, abbiamo introdotto una giornata illustrativa e formativa, per illustrare e spiegare il processo produttivo di produzione di pasta secca artigianale.

Andremo ad analizzare, con contenuti pratici, le varie fasi che compongono la produzione di pasta secca:

Al termine della giornata, avrete modo di interagirer con i tecnini commerciali, che vi daranno supporto nello sviluppo pratico sulla vostra idea.

Sala demo corsi per aprire un pastificio

Come aprire un laboratorio di Pasta e Gastronomia

Il business della pasta fresca negli ultimi anni è in continua crescita, ciò è dovuto soprattutto alla maggiore attenzione verso un’alimentazione sana e alla ricerca di piatti tradizionali e caserecci. Per questo motivo abbiamo introdotto nella nostra Azienda i Corsi GRATUITI per aprire ed avviare un Laboratorio Artigianale per la produzione di pasta fresca e Gastronomia.

Parleremo di: impasti, ripieni e utilizzo di tutte le Macchine, cottura a Convenzione Vapore per Gastronomie, Ristoranti e Pastifici, l’Abbattitore di Temperatura ed i suoi vantaggi, la Pastorizzazione e l’Essiccazione, il Confezionamento Sottovuoto in Atmosfera Modificata (ATM) degli alimenti.