Ideal Pasta Factory

Open a Pasta Factory
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Máquina automática para pasta fresca para la producción de orecchiette, cavatelli, fusilli, capunti, trofie y muchos otros formatos de pasta de papel (hasta veinte). La maquina puede hacer las pequeñas orejas (orecchiette),en modo muy similar a la que se hacen a mano. Todos los formatos se pueden obtener fácil y en el tamaño deseado por el control de un inversor. La maquina es patentada y construida enteramente en acero inoxidable.
Dim. bxpxh 800x1500x1950 mm
Peso 215 kg
Producción horaria 35 kg/h
Potencia 1,2 kW
Alimentacion 3F 230-400V 50/60HZ
Creación de una fábrica de pasta para producir pasta fresca seca y sin gluten
Dim. bxpxh 1500x1850x2350 mm
Peso 400 kg
Producción horaria 180 kg/h
Potencia 7,2 kW
Alimentacion 3F 230-400V 50/60HZ
Dim. bxpxh 880x1670x1910 mm
Peso 312 kg
Producción horaria 40 kg/h
Potencia 1,9 kW
Alimentacion 3F 230-400V 50/60HZ
Dim. bxpxh 910x1710x2000 mm
Peso 320 kg
Producción horaria 80 kg/h
Potencia 3,4 kW
Alimentacion 3F 230-400V 50/60HZ
Dim. bxpxh 1450x1300x2350 mm
Peso 940 kg
Producción horaria 180-220 kg/h
Potencia 8,9 kW
Alimentacion 3F 230-400V 50/60HZ
Datos técnicos
|
CV/4-N
|
CV/16-N
|
OR/4-N
|
OR/8-N
|
OR/16-N
|
---|---|---|---|---|---|
anchura mm
|
800
|
1500
|
880
|
910
|
1450
|
profundidad mm
|
1500
|
1850
|
1670
|
1710
|
1300
|
altura mm
|
1950
|
2350
|
1910
|
2000
|
2350
|
potencia kW
|
1,3
|
7,2
|
1,9
|
3,4
|
8,9
|
producción horariat kg/h
|
35
|
180
|
40
|
80
|
180/200
|
peso kg
|
215
|
400
|
312
|
320
|
940
|
alimentacion
|
3F 230-400V 50/60HZ
|
3F 230-400V 50/60HZ
|
3F 230-400V 50/60HZ
|
3F 230-400V 50/60HZ
|
3F 230-400V 50/60HZ
|
formados
|
pasta típica Pugliese
|
pasta típica Pugliese
|
Orecchiette e pasta típica Pugliese
|
Orecchiette e pasta típica Pugliese
|
Orecchiette e pasta típica Pugliese
|
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Una giornata interamente dedicata all’essiccazione della pasta: il Corso pasta secca. Nella programmazione dei corsi per chi vuole aprire un Pastificio, abbiamo introdotto una giornata illustrativa e formativa, per illustrare e spiegare il processo produttivo di produzione di pasta secca artigianale.
Andremo ad analizzare, con contenuti pratici, le varie fasi che compongono la produzione di pasta secca:
Al termine della giornata, avrete modo di interagirer con i tecnini commerciali, che vi daranno supporto nello sviluppo pratico sulla vostra idea.
Il business della pasta fresca negli ultimi anni è in continua crescita, ciò è dovuto soprattutto alla maggiore attenzione verso un’alimentazione sana e alla ricerca di piatti tradizionali e caserecci. Per questo motivo abbiamo introdotto nella nostra Azienda i Corsi GRATUITI per aprire ed avviare un Laboratorio Artigianale per la produzione di pasta fresca e Gastronomia.
Parleremo di: impasti, ripieni e utilizzo di tutte le Macchine, cottura a Convenzione Vapore per Gastronomie, Ristoranti e Pastifici, l’Abbattitore di Temperatura ed i suoi vantaggi, la Pastorizzazione e l’Essiccazione, il Confezionamento Sottovuoto in Atmosfera Modificata (ATM) degli alimenti.