Ideal Pasta Factory
Open a Pasta Factory
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Pama Parsi Macchine s.r.l.
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Máquina de banco para ravioles a doble velo, prod/h 20 kg c., laminación automática de las láminas, grupo de relleno con prensa, regulación de la cantidad de relleno (ricotta o carne), molde cuadro medio Q4 50×50 mm en dotación, molde intercambiable para la producción de distintas formas (cuadro Q3 65×65 mm o Q6 33×33 mm), salida del producto mediante cinta, máquina construida en acero inoxidable y aluminio anodizado.
Dim. bxpxh 420x420x760 mm
Peso 33 kg
Producción horaria 25 kg/h
Anchura lámina 80 mm
Potencia 0,20 kW
Alimentacion 3F 230-400V 50/60HZ
Creación de una fábrica de pasta para producir pasta fresca seca y sin gluten
Máquina para hacer ravioles con producto separado-prod/h 60/170 kg a doble velo- relleno continuo y regulable de carne o ricotta. Molde cuadro medio Q4 en dotación posibilidad de cambiar los moldes para fabricar otras formas. Completa de dos recogedores del producto en plastico apto para alimentos. Carro con ruedas. Máquina en acero inoxidable
Dim. bxpxh
Peso
Producción horaria
Anchura de la hoja
Potencia
Alimentacion
480x730x1930mm
123 kg
40 kg/h
120 mm
0,4 kW
3F 230-400V 50/60HZ
Dim. bxpxh
Peso
Producción horaria
Anchura de la hoja
Potencia
Alimentacion
640x730x1930mm
175 kg
90 kg/h
170 mm
0,6 kW
3F 230-400V 50/60HZ
Máquina para hacer ravioles con producto separado-prod/h 60-150 kg. a doble hoja. Relleno continuo y regulable de carne o ricotta. Molde cuadro medio Q4 en dotación- posibilidad de cambiar los moldes para fabricar otras formas. Completa de dos recogedores del producto en plastico apto para alimentos. Carro con ruedas. Máquina en acero inoxidable.
Dim. bxpxh
Peso
Producción horaria
Anchura de la hoja
Potencia
520x730x1800mm
155 kg
60 kg/h
120 mm
1 kW
Dim. bxpxh
Peso
Producción horaria
Anchura de la hoja
Potencia
690x730x1860mm
175 kg
150 kg/h
170 mm
1,6 kW
Dim. bxpxh
Peso
Producción horaria
Anchura de la hoja
Potencia
720x730x1860mm
210 kg
200 kg/h
220 mm
2 kW
Máquina apta para la producción de ravioles de doble hoja separados de varias formas y pesos, ideal para uso industrial; especialmente indicada para la elaboración de rellenos blandos (requesón y espinacas, calabaza, etc.).
Dim. bxpxh
Peso
Producción horaria
Capacidad de la tolva
Anchura de la hoja
Potencia
Alimentacion
1000x1800x1600mm
360 kg
220 kg/h
30 kg/h
280 mm
1,5 kW
3F 230-400V 50/60HZ
Dim. bxpxh
Peso
Producción horaria
Capacidad de la tolva
Anchura de la hoja
Potencia
Alimentacion
1000x1800x1600mm
360 kg
300 kg/h
30 kg/h
320 mm
1,5 kW
3F 230-400V 50/60HZ
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Una giornata interamente dedicata all’essiccazione della pasta: il Corso pasta secca. Nella programmazione dei corsi per chi vuole aprire un Pastificio, abbiamo introdotto una giornata illustrativa e formativa, per illustrare e spiegare il processo produttivo di produzione di pasta secca artigianale.
Andremo ad analizzare, con contenuti pratici, le varie fasi che compongono la produzione di pasta secca:
Al termine della giornata, avrete modo di interagirer con i tecnini commerciali, che vi daranno supporto nello sviluppo pratico sulla vostra idea.
Il business della pasta fresca negli ultimi anni è in continua crescita, ciò è dovuto soprattutto alla maggiore attenzione verso un’alimentazione sana e alla ricerca di piatti tradizionali e caserecci. Per questo motivo abbiamo introdotto nella nostra Azienda i Corsi GRATUITI per aprire ed avviare un Laboratorio Artigianale per la produzione di pasta fresca e Gastronomia.
Parleremo di: impasti, ripieni e utilizzo di tutte le Macchine, cottura a Convenzione Vapore per Gastronomie, Ristoranti e Pastifici, l’Abbattitore di Temperatura ed i suoi vantaggi, la Pastorizzazione e l’Essiccazione, il Confezionamento Sottovuoto in Atmosfera Modificata (ATM) degli alimenti.