Para los futuros fabricantes de pasta CAST ALIMENTI elija las máquinas PAMA Previous Next El más importante centro italiano de formación y especialización para profesionales de la delicatessen nos honró eligiéndonos, habilitando la sala de formación dedicada a la elaboración de pasta con nuestras máquinas. Una colaboración largamente deseada, de
Es un lugar donde no solo se elabora pasta, sino que también se cultiva trigo para producirla. Vayamos al interior de Apulia y, más precisamente, a la meseta de Murge para descubrir el Pastificio de Suabia.
En esta ocasión, en Puglia, se construyó una planta artesanal de pasta seca larga para la producción de pasta seca, corta y larga y pasta típica de Apulia con forma de orecchiette.
Restaurantes, fábricas de pasta, charcuterías y empresas de catering que tienen una alta producción de crepes pueden encontrar en el CR / 200 una válida ayuda en la producción automática. Posibilidad de producir crepes en formato redondo y cuadrado reemplazando fácilmente los rodillos formadores. Rodillo suministrado en formato redondo o cuadrado de muy alta eficiencia para un menor consumo de energía y estabilidad de cocción.
Cómo producir pasta seca artesanal El ciclo artesanal para producir pasta seca artesanal es el resultado de siglos de historia y tradición. En todos estos años ha cambiado en la fase de procesamiento y tratamiento, manteniendo el producto intacto y tan bueno como antes. Los ingredientes principales siguieron siendo harina
Secadores estáticos para fábricas de pasta El secado de pasta con secadores estáticos para fábricas de pasta es quizás el proceso más importante en la fase final de la producción de pasta. Para evitar complicaciones, como la formación de grietas y variaciones de color, el control de la humedad debe
¿Cuántos de vosotros, propietarios de Restaurantes, Centros de Turismo Rural, Empresas agrícolas, Institutos Agrarios, pequeñas fábricas de pasta, han pensado en fabricar pasta seca en pequeñas cantidades?
De una reciente investigación realizada por Federalimentare, se desprende que en nuestro territorio (Italia), en los últimos años, se han duplicado los consumidores de pasta para llevar, y en particular los dedicados a la pasta fresca.Por ello, cada vez más personas, obligadas por diversas razones a permanecer fuera de casa,
Diseñado y fabricado enteramente en acero inoxidable, se utiliza generalmente después del tratamiento de pasteurización de pasta fresca. La tarea principal es secar superficialmente la pasta fresca y reducir significativamente su humedad interna, manteniendo su forma, brillo y color. Los diferentes sistemas de ajuste con los que está equipado permiten
Máquinas de pasta para cursos y escuelas de formación para fabricantes de pasta Ya sea un curso para fabricantes de pasta, una escuela, un instituto agrícola, una universidad de alimentos, un minorista, una sala de demostraciones, una asociación de artesanos o industriales, en Pama Parsi Macchine tenemos la solución a
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Es un lugar donde no solo se elabora pasta, sino que también se cultiva trigo para producirla. Vayamos al interior de Apulia y, más precisamente, a la meseta de Murge para descubrir el Pastificio de Suabia.
En esta ocasión, en Puglia, se construyó una planta artesanal de pasta seca larga para la producción de pasta seca, corta y larga y pasta típica de Apulia con forma de orecchiette.
Restaurantes, fábricas de pasta, charcuterías y empresas de catering que tienen una alta producción de crepes pueden encontrar en el CR / 200 una válida ayuda en la producción automática. Posibilidad de producir crepes en formato redondo y cuadrado reemplazando fácilmente los rodillos formadores. Rodillo suministrado en formato redondo o cuadrado de muy alta eficiencia para un menor consumo de energía y estabilidad de cocción.
Cómo producir pasta seca artesanal El ciclo artesanal para producir pasta seca artesanal es el
Secadores estáticos para fábricas de pasta El secado de pasta con secadores estáticos para fábricas
¿Cuántos de vosotros, propietarios de Restaurantes, Centros de Turismo Rural, Empresas agrícolas, Institutos Agrarios, pequeñas fábricas de pasta, han pensado en fabricar pasta seca en pequeñas cantidades?
De una reciente investigación realizada por Federalimentare, se desprende que en nuestro territorio (Italia), en
Diseñado y fabricado enteramente en acero inoxidable, se utiliza generalmente después del tratamiento de pasteurización
Máquinas de pasta para cursos y escuelas de formación para fabricantes de pasta Ya sea
Creación de una fábrica de pasta para producir pasta fresca seca y sin gluten
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Una giornata interamente dedicata all’essiccazione della pasta: il Corso pasta secca. Nella programmazione dei corsi per chi vuole aprire un Pastificio, abbiamo introdotto una giornata illustrativa e formativa, per illustrare e spiegare il processo produttivo di produzione di pasta secca artigianale.
Andremo ad analizzare, con contenuti pratici, le varie fasi che compongono la produzione di pasta secca:
Al termine della giornata, avrete modo di interagirer con i tecnini commerciali, che vi daranno supporto nello sviluppo pratico sulla vostra idea.
Il business della pasta fresca negli ultimi anni è in continua crescita, ciò è dovuto soprattutto alla maggiore attenzione verso un’alimentazione sana e alla ricerca di piatti tradizionali e caserecci. Per questo motivo abbiamo introdotto nella nostra Azienda i Corsi GRATUITI per aprire ed avviare un Laboratorio Artigianale per la produzione di pasta fresca e Gastronomia.
Parleremo di: impasti, ripieni e utilizzo di tutte le Macchine, cottura a Convenzione Vapore per Gastronomie, Ristoranti e Pastifici, l’Abbattitore di Temperatura ed i suoi vantaggi, la Pastorizzazione e l’Essiccazione, il Confezionamento Sottovuoto in Atmosfera Modificata (ATM) degli alimenti.