Secadores estáticos para fábricas de pasta
El secado de pasta con secadores estáticos para fábricas de pasta es quizás el proceso más importante en la fase final de la producción de pasta.
Para evitar complicaciones, como la formación de grietas y variaciones de color, el control de la humedad debe controlarse de la mejor manera posible, monitoreando todos los valores dentro de los secadores estáticos para pasta.
A diferencia de cómo se produce la pasta casera, a nivel industrial las masas y los procesos de producción se realizan con máquinas y sistemas para fábricas de pasta automatizadas. Desde hace más de 60 años fabricamos máquinas, líneas, sistemas y equipos para facilitar la producción de pasta a gran escala. escala.
Secretos de la producción de pasta seca con secadores estáticos para fábricas de pasta
A diferencia del secado de la pasta casera, donde el secado se realiza poniendo las láminas en contacto con el aire ambiente, durante la fase de secado industrial, el proceso de producción debe estar totalmente controlado en todas sus fases..
Ellos son: tiempos, ventilación, temperatura, humedad. Si este último se extrajera demasiado pronto, correría el riesgo de romperse, poniendo en peligro toda la producción diaria del producto.
La pasta no se podía vender, por lo que se perdía mucho dinero.
Nuestros secadores estáticos están equipados con sondas de control de humedad de última generación, que permiten al PLC controlar y variar el ciclo en función del valor encontrado en la cabina de secado.
Este control es fundamental para que la humedad al final del proceso respete los estándares impuestos por la legislación.
Secado de pasta: las distintas etapas de trabajo.
Después de mezclar, la pasta producida tiene una humedad de alrededor del 30%. Luego se somete a un presecado, secado y estabilización, fase en la que la humedad está casi ausente.
Dado que el secado es un proceso que se realiza de afuera hacia adentro, el porcentaje de humedad en la forma de la pasta es mayor que en el exterior.
En los secadores estáticos para fábricas de pasta este valor genera tensiones que se disipan en la siguiente fase, denominada estabilización.
Al final de todo el proceso, la humedad de la pasta debe ser del 12,5%. Los factores que determinan la humedad del producto son: forma de la pasta, espesor, factor tiempo, temperatura, humedad, ventilación
Lo que dice la normativa de pasta seca
Es el proceso de secado el que determina la humedad final de la pasta seca. De fuente «Aidepi»: El secado de la pasta es el momento más delicado de todo el ciclo productivo, cuya duración varía según el tipo de pasta a elaborar.
Con el secado, la pasta se ventila con aire caliente para eliminar significativamente el contenido de agua y volver dentro de los parámetros exigidos por la ley: la humedad final no debe superar el 12,5%.
Si la humedad final es mayor, pueden ocurrir alteraciones que afecten negativamente a la pasta seca.
El control final de la pasta seca
La humedad es el valor fundamental del producto final, por tanto, la precisión de lectura de la sonda instalada, el control de las fases del proceso, la velocidad de ventilación con rotación alterna, el aislamiento absoluto del secador estático, son los elementos necesarios. para un resultado perfecto. Por eso hemos confiado en Perten para leer la humedad de la materia prima y el valor de humedad final de la pasta. El Riceter F508 es un instrumento absolutamente simple y preciso.
Todo ello, obviamente, forma parte del asesoramiento y formación en producción de pasta seca que ponemos a disposición de nuestros clientes.
Nuestra tarea es independizar las fábricas de pasta especializadas en la producción de pasta seca. Por eso organizamos jornadas de formación dedicadas con cursos gratuitos sobre la producción de pasta seca, desde la molienda hasta el envasado. Nuestros técnicos de pasta ilustran de forma práctica todas las fases productivas del proceso de secado, dando así la oportunidad de aprender esas nociones prácticas para empezar con buen pie. Reservar es muy sencillo, te estamos esperando.
